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Lourdes Fernández: Boticaria y Bodeguera

Lourdes Fernández: Boticaria y Bodeguera

Estuvimos charlando con Lourdes Fernández. Siguiendo la tradición familiar, regenta una farmacia en el término Municipal de La Victoria. Apasionada del vino es copropietaria de Las Bodegas Cráter, ubicada en Santa Úrsula.

 

¿Cómo llegaste al mundo del vino?

A través de mi profesión de farmacéutica que desarrollo en un municipio rural donde el 90% de la agricultura es viñedo.

 

¿Para tí cual es el vino perfecto?

Aquel que produce placer. Es decir, huele bien con una intensidad aromática agradable y franca. En la boca es cuando verdaderamente se disfruta y una vez que  se ha producido el trago queda una sensación tal que quieres seguir bebiendo.

 

¿Qué vino de los tuyos recomiendas sin que te tiemble el pulso?

Cráter tinto.

 

“El vino perfecto es aquel que produce placer”

 

Lo más importante para ver en Tenerife es..

Las Cañadas del Teide.

 

¿Qué destacarías de la gastronomía de la isla?

Las papas y los potajes de verduras de berros, bubango, calabaza…

 

“Para potenciar el turismo debemos mejorar el turismo de calidad, aquel que busca la excelencia”

 

¿Un restaurante en Tenerife?

El Coto de Antonio en Santa Cruz

 

¿Alguna idea para potenciar el turismo?

Mejorar el turismo de calidad, aquel que busca la excelencia. Por tanto la idea es que trabajemos y seamos excelentes en todas nuestras actuaciones.

 

¿Qué crees que se podría mejorar en la isla?

Las infraestructuras y la cultura.

 

Ese rincón de la isla que te fascina y es poco conocido…

El Mirador de la Garañona en el Sauzal

 

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